三色椒炒蛏子肉的做法,三色椒炒蛏子肉怎么做
简介
食材
清水、鸡粉、粟米粉、砂糖、豉汁蒜蓉酱、油、黄椒、红椒、青椒、蛏子
步骤
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1. 食材：蛏子和三色椒
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2. 三色椒择洗干净，去籽，切块；蒜头去衣，切粒
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3. 蛏子择洗干净
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4. 焯烫一遍
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5. 去壳
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6. 准备芡汁（豉汁蒜蓉酱、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀）
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7. 热油锅
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8. 爆香三色椒和蒜片
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9. 放入蛏子肉
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10. 倒入芡汁煸炒收汁
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11. 熄火盛出
小贴士
