咖喱鸡肉饭的做法,咖喱鸡肉饭怎么做
简介
食材
橄榄油、水、料酒、红甜椒、青甜椒、土豆、胡萝卜、咖喱、鸡腿、饭
步骤
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1. 鸡腿去骨切成丁，用一点料酒腌30分钟，胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，青红椒去籽切块备用。（忘记拍切好的材料图了，不过，都不难的哈！）锅内放入橄榄油
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2. 加入鸡腿肉丁爆至肉丁呈微金黄色
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3. 再加入土豆块和胡萝卜块，继续炒到土豆微焦
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4. 放入可以盖过材料的水
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5. 大火烧开后加盖转中小火焖到稍收汁
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6. 加入咖喱块，小火煮溶
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7. 放入青红甜椒
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8. 倒入适量的椰浆，小火收至汤汁浓稠即可
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9. 吃的时候加上米饭，加入煮好的咖喱
小贴士
