牛奶吐司的做法,牛奶吐司怎么做
简介
食材
低筋面粉、盐、黄油、牛奶、砂糖、酵母、高筋面粉
步骤
-
1. 将低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐混合
-
2. 温热的牛奶里放入酵母粉，溶解后分多次倒入面粉中
-
3. 揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉至扩展阶段，将面团温暖处发酵至2倍大
-
4. 发好的面团拿出，切割成同等三份，滚圆后松弛10分钟
-
5. 将面团擀长
-
6. 翻面后，两边分别向中间折叠
-
7. 自下而上卷起来
-
8. 放入吐司模中
-
9. 温暖处发酵至模具八、九分满
-
10. 合上盖子，放入预热180度的烤箱底层，烘烤30-35分钟
-
11. 烤好后立刻脱模晾凉
小贴士
