芝士牛奶吐司的做法,芝士牛奶吐司怎么做
简介
食材
蔓越莓干、高粉、酵母、芝士粉、牛奶、糖、盐、黄油
步骤
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1. 首先将100G牛奶倒入面包机桶内，倒入10G糖，再依次放入250G的高粉，20G芝士粉，7G的盐，3G的酵母，启动发面团功能。当面团揉成光滑的面团时，再放入8G的黄油，直至面包完成，能拉到薄膜（时间大概是25分钟）。
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2. 让面团呆在面包机里进行第一次发酵。时间大概1.5-2小时。
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3. 面团发酵至原来的两倍大。
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4. 取出用手按压排气，然后再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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5. 再将每一份面团擀开。
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6. 卷成圆柱形。
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7. 排入450G的模具里
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8. 放入烤箱进行最后发酵，时间大概60分钟。发酵至原来的1.5-2倍大。涂上蛋液。
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9. 放入预热好的烤箱里，180度，中层，烤40分钟。
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10. 烤至金黄色，出炉后，脱模，移至网架上放凉。
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11. 切片，加上果酱或练奶就可以开动咯~~
小贴士
