板栗炖鸡汤的做法,板栗炖鸡汤怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、料酒、红枣、水发香菇、三黄鸡、板栗
步骤
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1. 首先将水发香菇去蒂切块、姜切片、葱白切段、三黄鸡砍成块。
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2. 锅中放入小半锅清水，下入鸡块，焯出血水后，捞出，入凉水洗净。
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3. 锅中放入油，下入鸡块，翻炒片刻后，再入姜、葱，淋入适量料酒，倒入半锅清水，以盖过鸡块为宜，水开时，去除浮沫。
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4. 然后加入板栗、红枣、香菇，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮一个小时，最后加两勺盐调味，拌匀，即可出锅享用。
小贴士
