包菜蛋炒饭的做法,包菜蛋炒饭怎么做
简介
食材
蒜花、白胡椒粉、盐、植物油、猪肉丁、米饭、包菜、鸡蛋
步骤
-
1. 将小肉丁用生粉、葱姜腌制后，下油锅放入生抽炒熟。
-
2. 将包菜用手撕成小块，清洗干净后沥水备用。
-
3. 准备好蒜花。
-
4. 准备好所需食材。米饭提前煮好（最好选用泰国香米或长粒香米，米饭要煮得偏硬些）鸡蛋放适量盐搅散。
-
5. 下油锅将鸡蛋炒成型。
-
6. 放入包菜、肉丁翻炒入味。（如果要追求包菜的脆感，建议先将包菜下油锅，放盐快速爆炒下出锅，等饭快炒好时，再放入）
-
7. 将米饭放入，滴入适量生抽翻炒入味。
-
8. 最后撒白胡椒粉、蒜花装盘上桌。
小贴士
