莲子红枣鸡汤的做法,莲子红枣鸡汤怎么做
简介
食材
葱、盐、料酒、枸杞、姜、土鸡、莲子、红枣、山药
步骤
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1. 首先将土鸡砍成块，莲子泡入清水二十分钟，山药滚刀切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。
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2. 锅中倒入半锅清水，下入砍好的鸡块，焯去血水，捞出，入凉水洗净。
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3. 另起锅，倒入半锅清水，下入鸡块、莲子、红枣、姜片、葱段，淋入少量料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火，炖一个小时.
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4. 再下入山药，加入一勺半盐，盖上锅盖，继续炖十分钟，最后放入少许枸杞，煮一分钟，就可以出锅了。
小贴士
