红烩泥肠盖饭的做法,红烩泥肠盖饭怎么做
简介
食材
油、红烩料、小泥肠、洋葱、胡萝卜、土豆
步骤
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1. 准备好所用食材。
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2. 泥肠切成寸断，纵向切成十字刀。
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3. 洋葱 土豆 胡萝卜切成块，准备好红烩料。
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4. 锅中注入油，烧热，下入泥肠煎炸至泥肠表皮略黄，捞出沥油。
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5. 下入土豆和胡萝卜块煎至土豆微黄。
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6. 再加入洋葱翻炒均匀。
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7. 倒入开水。
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8. 烧开后下入红烩料。
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9. 小火煮至红烩料完全融化。
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10. 倒入煎炸好的泥肠。
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11. 大火烧开，烧制汤汁浓缩即可。
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12. 米饭盛入盘中，把烧好的泥肠和菜浇在饭上即可。
小贴士
