椒油炝拌莴笋的做法,椒油炝拌莴笋怎么做
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1. 首先将莴笋切大片、蒜子切成蒜米。
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2. 准备好莴笋,加一勺半盐,拌匀,腌制五分钟。
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3. 接着调碗汁:加入蒜米,倒入适量陈醋、生抽,加少许白糖,拌匀。
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4. 锅中倒入油,下入干辣椒、花椒粒,煸香后捞出,将油倒入调好的碗汁内。
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5. 准备一个盘子,将腌制好的莴笋片摆入盘中,再浇入调好的碗汁,就制作完成啦!