辣椒油的做法,辣椒油怎么做
简介
食材
白芝麻、桂皮、香叶、花椒粉、白豆蔻、草果、姜、蒜、葱、花椒
步骤
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1. 原料大集合;
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2. 葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味)
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3. 油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去
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4. 把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好
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5. 炸酥后捞出
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6. 倒入4中,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇
小贴士
