冰镇苦瓜的做法,冰镇苦瓜怎么做
简介
食材
生抽、蚝油、蒜头、油、苦瓜
步骤
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1. 苦瓜洗净备用
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2. 用刨刀刨
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3. 刨出长条形
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4. 准备冷开水及冰块
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5. 锅中加开煮沸
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6. 加入几滴油及盐，把长条苦瓜焯一分钟马上捞起
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7. 倒入冰水中冷却捞起摘干水份
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8. 热锅下油爆香蒜头，铲起倒在生抽与蚝油混合物中。
小贴士
