蔓越莓蛋糕卷的做法,蔓越莓蛋糕卷怎么做
简介
食材
玉米油、白糖、牛奶、低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋
步骤
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1. 准备并称量好原料，低粉过筛，蔓越莓干切碎，用低粉拌好（此处面粉未计入原料）
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2. 分蛋
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3. 打发蛋白，分三次加糖，直至蛋白至硬性发泡状态
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4. 将玉米油、牛奶与蛋黄一起和匀
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5. 加入低粉
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6. 用刮刀拌好
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7. 分三次，将蛋白与蛋黄糊和匀
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8. 放入蔓越莓干
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9. 烤盘中铺油纸，倒入蛋糊
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10. 入预热好的烤箱，150度，25分钟，烤好后取出，倒扣入晒网
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11. 撕去油纸
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12. 晾凉后用油纸卷好
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13. 切成片即可
小贴士
