鲜虾白菜汤的做法,鲜虾白菜汤怎么做
简介
食材
盐、大料、姜、香油、青虾、大白菜、油面筋、土豆
步骤
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1. 大白菜剥去老叶子洗净
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2. 去掉白菜帮子，留用白菜叶，切成大块备用。
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3. 解冻大虾
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4. 大虾去头后，剥皮剔除虾线备用。虾头不要丢哦~
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5. 油面筋
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6. 一刀两半
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7. 准备姜片和八角，炖锅放入姜片和八角。
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8. 放入油面筋和虾头
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9. 加热水煮开
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10. 放入刚才去下来的虾头煮3分钟后把虾头捞出扔掉。
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11. 放入白菜继续煮
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12. 白菜煮软后放入虾，煮至虾变色。
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13. 放入切好的土豆片
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14. 加盐调味，开锅后关火。
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15. 淋入香油
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16. 汤上飘着红红油，就是虾头煮出来的虾油。盛盆上桌吃菜和汤~
小贴士
