快炒高压锅红烧排骨的做法,快炒高压锅红烧排骨怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、绵白糖、大料、生姜、料酒、排骨、大葱
步骤
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1. 排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。（嫌放调料麻烦，可以就扔两片姜进去，压熟，因为后面还要炒，这一步不需要很重的调味儿）
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2. 压熟后，捞出排骨备用
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3. 葱切一下，准备3片姜
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4. 锅内放油，热后加入一点白糖和盐
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5. 加入葱姜炒出香味
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6. 加入压熟的排骨，炒到排骨微微泛黄，沿锅边加入适量料酒和酱油
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7. 出锅吃吧，压过15分钟的排骨，保证脱骨，又不会太烂而被炒糊，跟大葱和少量姜片一起炒，很香，不会腻哦
小贴士
