鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤的做法,鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、杏鲍菇、鸭掌、花蛤、咸肉
步骤
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1. 准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个，花蛤250g，咸肉1块
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2. 烧开一锅水将鸭掌和切片的咸肉焯水
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3. 将焯过水的鸭掌咸肉洗净
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4. 将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅
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5. 加入适量的水（1000ml左右）
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6. 加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右
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7. 加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时。
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8. 加入吐净泥沙洗净的蛤蜊
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9. 煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅。。。
小贴士
