白果萝卜鸡汤的做法,白果萝卜鸡汤怎么做
简介
食材
盐、姜片、干香菇、白酒、山药、鸡、白果、白萝卜
步骤
-
1. 鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用水冲凉洗净
-
2. 白果用刀背轻轻一拍，把白果放锅里煮开，用锅铲一抄皮就掉，水倒掉，再用水冲一下，去毒去怪味
-
3. 香菇泡发洗干净
-
4. 将处理好的鸡肉块放入汤煲中，再加入水，放入姜片和1勺白酒去腥
-
5. 山药切厚片，放进去，同时放入香菇，大火烧开后转中小火慢煲
-
6. 煲了40分钟左右时，放入白果
-
7. 白萝卜切成粗条，把萝卜也放进去。再小火煲25分钟左右
-
8. 煲好后加少盐调味即可
小贴士
