初秋田园小炒的做法,初秋田园小炒怎么做
简介
食材
油盐、水淀粉、新鲜莲子米、嫩藕、紫薯、南瓜、红椒
步骤
-
1. 准备好原材料，
-
2. 莲子剥米，其它的分别切成小丁；
-
3. 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，藕丁放进去焯；
-
4. 焯至八、九成熟的藕丁捞出，放入冷水中；
-
5. 再将南瓜丁和紫薯丁进去焯水；
-
6. 焯好后捞出也放入冷水中；
-
7. 烧热锅，放少许油，下入红椒丁和莲子米进去翻炒；
-
8. 翻炒几下后加入焯过水的藕丁、紫薯丁和南瓜丁；
-
9. 继续翻炒， 同时加入少许盐调味，最后加入点水淀粉勾薄芡即可；
-
10. 盛入盘中。
小贴士
