虾仁五香豆皮卷的做法,虾仁五香豆皮卷怎么做
简介
食材
生抽酱油、鸡精、盐、油、豆皮、虾仁、香菜、香菇、胡萝卜、金针菇
步骤
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1. 将虾仁加工成虾胶。也可以称为虾靡。
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2. 加盐、鸡精、生抽酱油搅均匀。
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3. 金针菇洗干净入水焯。
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4. 香菇洗干净入水焯。
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5. 五香豆皮洗干净。香菜摘洗干净。
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6. 金针菇回刀。香菇、胡萝卜切成条。香菜切成段。
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7. 豆皮切成长方形。
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8. 在豆皮上涂一层虾胶。用虾胶沾牢金针菇等要卷入的食材。
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9. 放上适量的金针菇、香菇、胡萝卜、香菜。
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10. 从一侧卷起。
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11. 都卷好，摆入盘中。刷植物油。
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12. 蒙上保鲜膜，入微波炉。
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13. 微波炉高火4、5分钟即可。出炉，揭去保鲜膜即可享用。
小贴士
