酱香豆皮卷的做法,酱香豆皮卷怎么做
简介
食材
小茴香、豆蔻、草果、香叶、八角、花椒、糖、生抽、甜面酱、姜、葱、油、油豆皮
步骤
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1. 油豆皮对折成长方形
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2. 卷成卷
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3. 用棉线捆紧
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4. 卷好的油豆皮
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5. 煎锅中放油，下入豆皮卷煎至两面金黄。
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6. 锅中放入葱、姜爆香
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7. 放入甜面酱、生抽、糖
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8. 倒入清水，将所有调料放入调料包中，下入锅中
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9. 放入豆皮卷浸泡20分钟，中间翻面，泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味
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10. 最后大火收汁，关火后，浸泡2小时后切片即可
小贴士
