葱油藕条的做法,葱油藕条怎么做
简介
食材
油、盐、葱、姜、醋、花椒、辣椒油、藕
步骤
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1. 藕洗净去皮切成条，切好的藕条用清水冲洗浸泡
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2. 准备姜末，葱花
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3. 锅中倒入清水烧开，倒入藕条，焯烫至稍微变色后捞出过凉水，控水备用
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4. 将控好水的藕条放入大碗里，调入适量醋和盐，拌均匀
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5. 热锅凉油，油热后下入花椒炒香后捞出
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6. 倒入葱花和姜末炒香成葱油，炒香后即可关火
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7. 将炒好的葱油趁热倒在藕条上，拌均匀
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8. 调入辣椒油拌均匀，即可
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9. 装盘食用
小贴士
