萝卜小咸菜的做法,萝卜小咸菜怎么做
简介
食材
鱼酿酱油、盐、鱼露、香油、辣椒油、五香粉、葱油、绵白糖、青萝卜
步骤
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1. 青萝卜2个
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2. 青萝卜切成拇指粗细的长条
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3. 将萝卜条一层层放入一容器中，放一层萝卜撒一层盐，一直重复此动作、盐渍一到二天时间
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4. 将盐渍的萝卜条摆到饺子帘上，放到通风处晾晒至干
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5. 晾晒至干后即可收取保存
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6. 食用时将萝卜干用清水泡发1-2个小时，将咸味泡除掉
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7. 然后再放至饺子帘上晾1天时间
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8. 将凉好的萝卜干置入一容器中，加入鱼酿酱油1大勺、鱼露2小勺、香油2小勺、辣椒油5大勺、五香粉1小勺、葱油2大勺、绵白糖2大勺
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9. 搅拌均匀即可食用
小贴士
