香芹炒鱿鱼的做法,香芹炒鱿鱼怎么做
简介
食材
花生油、盐、香芹、红椒、姜、料酒、生抽、鲜鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼去掉内脏，撕去外面那层黑膜，洗净，切成鱿鱼花，香芹去叶切成段、红椒切成与香芹粗细差不多长短的条。姜切成丝细。
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2. 锅里烧水，烧开后把鱿鱼下锅焯水至卷曲捞出沥干水份（焯水的时间很短，几十秒即可）
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3. 炒锅烧热倒入花生油
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4. 把姜丝下锅爆香后加入鱿鱼卷
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5. 翻炒后把香芹与红椒下锅
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6. 混合均匀，放盐与适量生抽调味后出锅完成。
小贴士
