冬季养胃鲫鱼豆腐汤的做法,冬季养胃鲫鱼豆腐汤怎么做
简介
食材
油、盐、葱姜、胡椒粉、料酒、鲫鱼、豆腐
步骤
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1. 准备材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜
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2. 鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用（10分钟左右）
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3. 铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油
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4. 将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色
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5. 加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟
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6. 加入豆腐煮5分钟左右
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7. 加入适量的盐和胡椒粉调味
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8. 加入切碎的小葱
小贴士
