蟹肉蒸蛋的做法,蟹肉蒸蛋怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、螃蟹、鸡蛋
步骤
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1. 准备好食材
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2. 螃蟹用刷子洗净，蒸熟。
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3. 用剪刀，牙签等工具，剔除螃蟹肉。
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4. 鸡蛋磕入碗内，
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5. 加2.5倍于鸡蛋的清水，盐，料酒，橄榄油，打匀，
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6. 用筛子过滤一下，
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7. 放入蒸锅蒸7分钟左右，
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8. 放入螃蟹肉，再蒸5分钟左右，
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9. 撒些葱花，
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10. 淋些蒸鱼豉油，焖2分钟，
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11. 用螃蟹盖子装饰一下即可上桌.
小贴士
