腐皮肉卷 非常美味的做法,腐皮肉卷 非常美味怎么做
简介
食材
糖、蚝油、水淀粉、生抽、鸡蛋、盐、料酒、姜、葱、猪肉馅、油豆皮
步骤
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1.
肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
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2. 葱姜切碎备用
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3. 加入葱姜
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4. 打入一个鸡蛋拌匀
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5. 油豆皮裁成长方状备用
在豆皮一端放上适量肉馅
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6. 像卷春卷一样卷起
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7. 顶边用淀粉水封口
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8. 锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下
小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
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9. 锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油
小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
小贴士
