农家手撕兰包菜的做法,农家手撕兰包菜怎么做
简介
食材
盐、蚝油、植物油、干豆鼓、蒜蓉、洋葱、云耳、干红椒、红椒、青椒、兰包菜
步骤
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1. 准备食材。
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2. 洋葱、青红椒切丝，云耳撕小朵，干椒撕两段。兰包洗净后用手撕掰用两个拇指头大小备用。
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3. 放少许植物油将配菜翻炒出锅备用。
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4. 热锅放植物油烧至八九成热，以干辣椒段、干豆豉、少许蒜蓉或洋葱丝炝锅，投入兰包大火急炒，加盐炒蔫。
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5. 待炒至八成熟时加入蚝油调味，嗜酸者可加香醋少许翻炒。
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6. 接着加入备好的配菜翻炒均匀，出锅装盘。
小贴士
