端午健康杂粮粽子的做法,端午健康杂粮粽子怎么做
简介
食材
麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁、糯米、干粽叶
步骤
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1. 准备好糯米。用冷水洗净。
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2. 准备好干粽叶。
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3. 准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。
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4. 糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）。
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5. 炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。
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6. 煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。
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7. 将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀。
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8. 取两张粽叶，交叉成漏斗状。
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9. 放入杂粮糯米。
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10. 右手将粽叶紧压着糯米向里折。
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11. 然后向右、向后折。
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12. 取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。
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13. 包好的杂粮粽子。
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14. 准备一大点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。
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15. 煮好的粽子。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。
小贴士
