蛋花西米的做法,蛋花西米怎么做
简介
食材
水、冰糖、西米、鸡蛋
步骤
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1. 煲里的水烧开后将西米倒进去煮
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2. 煮至西米有一部显透明时捞起用凉水过凉
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3. 煲里再烧水烧开后将过凉的西米倒进去继续煮，经常翻搅预防贴煲
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4. 直到西米呈透明状，用冷水加凉
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5. 煲里再烧水，水开后倒入冰糖
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6. 将拌匀的鸡蛋倒进煲里马上关火
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7. 将煮好的西米倒进去即可
小贴士
