苦瓜鸡蛋花的做法,苦瓜鸡蛋花怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、苦瓜、红辣椒
步骤
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1. 材料：鸡蛋 红辣椒 苦瓜 盐 植物油
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2. 苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切碎
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3. 放在盘里用盐腌制一会，再用手捏捏，去掉水分，这时苦瓜变得不那么苦了
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4. 红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎
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5. 鸡蛋打碎在大碗里，鸡蛋搅拌均匀，把苦瓜红碎辣椒加在鸡蛋的大碗里，搅拌均匀，加盐再拌均匀
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6. 锅里油热7成，倒入苦瓜鸡蛋液
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7. 用筷子不停的搅拌
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8. 直到鸡蛋成花形状出锅
小贴士
