苦瓜蛋花汤的做法,苦瓜蛋花汤怎么做
简介
食材
油、盐、枸枸、芝麻油、苦瓜、鸡蛋
步骤
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1. 准备食材。
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2. 苦瓜去瓤尽可能的切成最薄的片。
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3. 将切好的苦瓜片，加入适量盐拌匀。
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4. 杀出苦瓜的汤汁。
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5. 然后放入清水中漂洗至盐份消失。
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6. 锅中适量的水烧开后，加入洗过的苦瓜片。
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7. 烧开后，放入几粒枸杞。
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8. 鸡蛋打散，当锅中汤再次煮沸时，打入蛋花。
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9. 再次煮沸，关火，加入适量的盐调味。
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10. 然后加入几滴芝麻油即可食用。
小贴士
