香橙鸡腿肉的做法,香橙鸡腿肉怎么做
简介
食材
料酒、糖、生抽、蚝油、姜、葱、盐、油、脐橙、鸡大腿
步骤
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1. 准备好鸡腿和橙子。
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2. 把鸡大腿去骨。
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3. 用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个孔。
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4. 橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
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5. 去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
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6. 搅拌均匀腌制20分钟。
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7. 锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
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8. 煎制一面结痂后反面煎制另一面。
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9. 两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
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10. 再挤上另一半的橙汁。
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11. 大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。
小贴士
