糖渍金桔的做法,糖渍金桔怎么做
简介
食材
冰糖、绵白糖、蜂蜜、金桔
步骤
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1. 原料图。
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2. 金桔用盐水浸泡20分钟后清水洗净。
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3. 放在筐子里晾干。
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4. 用刀切6刀如图。
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5. 放入无油无水的容器内，撒绵白糖腌渍半天。
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6. 腌渍好的金桔加冰糖，水200g一起上锅。
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7. 大火煮沸小火熬到金桔透亮，汤汁粘稠，约20-30分钟，装金桔的瓶子洗净蒸15分钟消毒。
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8. 金桔糖水晾稍微凉一些即可装瓶，倒入熬金桔的水将要淹没金桔，加蜂蜜在最上面，盖上盖子冰箱冷藏一夜即可食用。
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9. 可以泡水喝，很滋润。
小贴士
