清炒莴笋丝的做法,清炒莴笋丝怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、莴笋
步骤
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1. 将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。
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2. 再将尾部细嫩的皮削干净。
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3. 只留下内部青绿色的茎。
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4. 先斜切成大薄片，
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5. 再切火柴棍粗细的细丝。
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6. 炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒 直至莴笋丝变软了，即可盛盘。
小贴士
