木耳滑鸡煲仔饭的做法,木耳滑鸡煲仔饭怎么做
简介
食材
鸡精、盐、小葱、红枣、酱油、糖、食用油、姜、鸡腿、秋木耳、大米
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 秋木耳提前泡8小时，然后洗净。
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3. 鸡腿洗净剁块，红枣切片、姜切成丝。
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4. 净木耳、红枣、姜丝和鸡腿块混合，加入盐、食用油、糖、鸡精、酱油拌匀腌制20分钟。
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5. 大米洗净倒入砂锅加入适量清水，大火煮沸，转小火慢煮。
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6. 煮至水份开始收干。
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7. 加入腌制好的鸡肉，盖上锅盖小火煮10分钟。
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8. 10分钟后鸡肉基本是熟了，这时围着砂锅边倒一圈油，盖锅盖煮3分钟左右。
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9. 闻到饭香味后撒上葱花即可出锅食用。
小贴士
