南瓜盅的做法,南瓜盅怎么做
简介
食材
油、蒜头、瘦肉、生抽、生粉、小南瓜
步骤
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1. 小南瓜，大蒜米，瘦肉，米饭
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2. 首先把南瓜洗干净，在南瓜3分之二处用尖刀切V字花，
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3. 切出牙花
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4. 掏干净囊和籽
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5. 南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。
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6. 瘦肉切小粒用生抽，生粉，拌匀。
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7. 热油锅放切片的蒜头炒香。
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8. 放腌过的瘦肉粒一起炒
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9. 稍炒至肉类变色，放南瓜粒炒匀。
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10. 放点生抽调味炒匀。
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11. 大米淘洗干净放南瓜抵，放少量的水
最好改用煲好的白米饭，这样可以省时省火力
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12. 将炒过的肉丁放进南瓜盅里。
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13. 南瓜盅放进开水锅里隔水蒸。
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14. 隔水蒸40分钟
这个时间长的让人心烦啊，之后我直接把大米换成煲好的白米饭，蒸20分钟就可以了。
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15. 又香又糯的南瓜盅
小贴士
