牛肉西兰花的做法,牛肉西兰花怎么做
简介
食材
油、盐、西兰花、牛肉
步骤
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1. 西兰花1个，牛肉200克、姜葱蒜适量，牛肉切薄片加入鸡粉、糖、生抽、料酒、油腌制
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2. 调芡汁，蚝油+生粉+水
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3. 调好的芡汁
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4. 西兰花焯水
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5. 然后过冷水
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6. 爆香姜丝和蒜蓉
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7. 加入西兰花炒，最后加入少许鸡粉、糖、盐翻炒均匀，炒好的西兰花上碟
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8. 爆香姜丝和蒜蓉加入牛肉炒
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9. 加入芡汁
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10. 加入芡汁煮开
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11. 把炒好的牛肉铺在西兰花上
小贴士
