西兰花胡萝卜炒牛肉的做法,西兰花胡萝卜炒牛肉怎么做
简介
食材
香油、淀粉、姜、味极鲜、蚝油、盐、植物油、胡萝卜、牛里脊、西兰花
步骤
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1. 主料：西兰花、胡萝卜、牛肉
辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、蚝油、黑胡椒粉、鸡精
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2. 把牛肉切片，用蚝油、黑胡椒粉拌均匀、加香油拌均匀腌制20分钟
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3. 胡萝卜切片，姜切末
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4. 把西兰花掰小朵，洗净，开水里加少许盐、几点植物油，焯烫西兰花1分钟左右捞起过凉水，捞起沥干水分
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5. 热锅凉油，油热7成下牛肉滑炒变色捞起
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6. 热锅凉油，油热8 成，下姜末，胡萝卜煸炒出香味
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7. 加西兰花
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8. 加盐
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9. 味极鲜翻炒2分钟
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10. 加牛肉片
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11. 加鸡精
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12. 翻炒均匀即可
小贴士
