西葫芦炒肉片的做法,西葫芦炒肉片怎么做
简介
食材
蒜、泡椒、料酒、淀粉、鸡精、糖、盐、酱油、耗油、姜、葱、盐、油、西葫芦、瘦猪肉
步骤
-
1. 西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。
-
2. 将猪肉切片。
-
3. 西葫芦也切成片。
-
4. 葱切碎，姜切丝，蒜切片。
-
5. 肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
-
6. 锅中注油，烧热。
-
7. 下入泡椒煸炒。
-
8. 放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
-
9. 倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
-
10. 加入鸡精调味即可。
小贴士
