莲子丝瓜排骨汤的做法,莲子丝瓜排骨汤怎么做
简介
食材
盐、姜片、料酒、丝瓜、莲子、排骨
步骤
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1. 准备好材料；
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2. 斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净；
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3. 把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟；
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4. 期间给丝瓜去皮，切成合适的小块；
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5. 莲子去皮去心，莲子心留用；
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6. 60分钟后往排骨汤中放入莲子；
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7. 放入丝瓜，待煮开立即关火，喝前入适量盐调味即可；
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8. 成品。
小贴士
