黑橄榄烤肉披萨的做法,黑橄榄烤肉披萨怎么做
简介
食材
烤肉料、瘦猪肉、披萨酱、披萨草、马苏里拉奶酪、胡萝卜、青豌豆、甜玉米、洋葱、青红彩椒、黑橄榄、白糖、盐、玉米油、面粉
步骤
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1. 备好一碗温水，放入酵母、白糖、盐，搅拌融化后，缓慢倒入面粉中。
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2. 搅拌成雪花片，揉成面团。
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3. 加玉米油，揉好，放温暖处饧发。
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4. 烤肉料按一比一的比例加入清水，拌匀。
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5. 猪肉切片，倒入烤肉料，放冰箱中腌制3个小时左右。
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6. 烤盘铺锡纸，平铺肉片，放入烤箱中烤10分钟左右。
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7. 取出凉会，切成小丁，备用。
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8. 胡萝卜切末备用，黑橄榄切圈，洋葱、彩椒切丁或丝。
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9. 胡萝卜末和甜玉米粒、豌豆放沸水中焯一下，捞出控水。
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10. 奶酪切片备用。
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11. 面团再次揉好，分成5个小剂，取两个擀成小面饼，插眼备用（本打算4个一烤盘，结果太大了）。
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12. 刷一层披萨酱，撒适量披萨草，铺一层奶酪。
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13. 铺上烤肉丁。
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14. 依次撒上胡萝卜末、玉米粒、豌豆和洋葱，最后放上黑橄榄。
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15. 放入烤箱，上下火，200度，烤15分钟后取出，铺一层奶酪。
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16. 继续烤5分钟即可。
小贴士
