南瓜芝士慕司蛋糕的做法,南瓜芝士慕司蛋糕怎么做
简介
食材
白凉开水、蕃石榴粒、提子、香橙QQ糖、吉利丁片、南瓜泥、卡夫芝士、糖、金钻植奶油、10寸戚风蛋糕
步骤
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1. 准备好并称量好各材料；
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2. 南瓜去皮，切成小块，隔水蒸熟后并压成泥状；
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3. 卡夫芝士加入糖隔水软化后，用电动打蛋器打至滑溜状态；
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4. 奶油打至7分发；
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5. 吉利丁片加入适量的白凉开水，隔水加热至完全融化；
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6. 打好的芝士里加入南瓜泥；
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7. 打蛋器打至完全混合；
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8. 然后将打发的奶油与南瓜芝士糊混合均匀，再加入融化的吉利丁片溶液，混合均匀；
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9. 8寸四方形模具里，放入裁好的蛋糕片；
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10. 将南瓜芝士糊慢慢倒入并抹平，放入冰箱冷藏4小时以上，直至南瓜芝士糊凝固；
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11. QQ糖加入适量的白开水，隔水加热至完全融化；
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12. 然后从冰箱将冷藏4小时以上的蛋糕取出，将稍放凉的QQ糖溶液慢慢地倒入蛋糕表面上；
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13. 重新放入冰箱冷藏至QQ糖凝结；
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14. 取出脱模，脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模；
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15. 根据自己喜欢再装饰蛋糕则成。
小贴士
