香蕉派的做法,香蕉派怎么做
简介
食材
猪油、细砂糖、蛋液、水、中筋面粉、低筋面粉、香蕉
步骤
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1. 中筋粉过筛，加入细砂糖和50克猪油，搓在一起，然后加放清水，和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上，静置半个小时。
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2. 低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥，放到保鲜袋中。
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3. 将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥。
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4. 擀成圆片。
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5. 折三折，盖上保鲜膜静置十五分钟。
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6. 将静置好的面，擀薄划开，取一片放上切好的香蕉丁。
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7. 再取一张面片，盖在上面，四周压紧。
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8. 上面划两刀。表面刷蛋液。放到烤箱中，250度烤十分钟即可。
小贴士
