萝卜煨筒骨的做法,萝卜煨筒骨怎么做
简介
食材
白萝卜、生姜、盐、猪筒骨
步骤
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1. 准备好筒骨、萝卜、生姜。
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2. 萝卜去皮、洗净、切块。
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3. 筒骨洗净入锅，加入凉水。
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4. 将骨头中的血水煮出来，洗净。
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5. 放入沙吊子中，加入适量冷水；大火煮开后，半关炉门，小火煨制1小时。
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6. 煨出的汤汁浓白。
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7. 加入生姜片，继续煨煮二十分钟。
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8. 换煤。汤开后下入萝卜。
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9. 大火煮开，小火再慢煨40分钟。煨好的汤加入盐调味。
小贴士
