微波之薄荷玛格丽特的做法,微波之薄荷玛格丽特怎么做
简介
食材
大豆油、白糖、薄荷叶、盐、玉米面粉、面粉、鸡蛋
步骤
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1. 准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、薄荷叶。
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2. 将大豆油倒入大碗中。
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3. 加入盐、白糖（用糖粉更好）。
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4. 用小勺将白糖在碗中磨擦。
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5. 糖基本上都融化了。
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6. 鸡蛋2个煮熟，取蛋黄，用拇指过筛成末。
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7. 蛋末加入糖油混合物中。
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8. 玉米粉和面粉混合、拌匀。
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9. 拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大，又加了1个鸡蛋全液。
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10. 拌好，和成团，装入保鲜袋，放入冰箱，冷藏一小时。
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11. 用薄荷叶和好了1/3的面团，一并放入冰箱。
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12. 取出面团，分成小份；搓成圆球，放在微波转盘上，用拇指按下，饼自然裂开。
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13. 放入微波炉中高火叮1分钟，饼干基本定型；
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14. 取出翻面，再叮半分钟；取出看看，调低火，叮1分钟；取出再看看，高火再叮半分钟。
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15. 用薄荷面团同样做好饼干，一样的方法烤制；微波高火共叮3分钟。
小贴士
