胡萝卜牛肉酱的做法,胡萝卜牛肉酱怎么做
简介
食材
辣皮子、酱油、姜、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、番茄酱、豆瓣酱、油、胡萝卜、牛肉
步骤
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1. 主料：胡萝卜、牛肉
辅料：植物油、盐、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、花椒粉、酱油、姜、鸡精、白糖、辣皮子
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2. 把胡萝卜洗净去皮切小丁
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3. 姜切末、辣皮子泡泡洗净切末
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4. 牛肉切末
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5. 热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味
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6. 下豆瓣酱、番茄酱
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7. 翻炒出红油
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8. 下胡萝卜翻炒变软
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9. 加入牛肉末
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10. 炒至变色
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11. 加白糖、加酱油，加清水没过食材大火煮开
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12. 盖上盖子，中火熬制15分钟后，再转小火，熬到汤汁浓稠
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13. 加胡椒粉、花椒粉、鸡精
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14. 再熬制一会即可
小贴士
