麻辣鱼的做法,麻辣鱼怎么做
简介
食材
油、盐、豆腐、青花椒鱼调料、葱、蒜苗、芹菜、鱼香菜、鲇鱼
步骤
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1. 鱼处理好。
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2. 准备配料。
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3. 胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。
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4. 豆腐切块，配料切段。
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5. 适量油，放调料包配料。
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6. 炒出香味后加适量水。
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7. 锅开后熬煮一会放腌好的鱼。
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8. 快熟时放豆腐。
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9. 熟时放葱以外的配料。
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10. 翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。
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11. 另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。
小贴士
