芥兰炒牛肉的做法,芥兰炒牛肉怎么做
简介
食材
生粉、干辣椒、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、鸡粉、蒜、葱、姜、盐、油、芥兰、牛肉
步骤
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1. 芥兰洗净削去表皮，姜葱蒜备用（葱忘拍了,对不起！）。
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2. 牛肉洗净切薄片，放料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，生粉抓匀后放适量油抓匀腌制备用。
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3. 芥兰斜切片。
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4. 姜蒜切片葱切段，干椒节备用。
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5. 坐锅热油将牛肉快速变色盛出备用。
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6. 锅里放油，爆香姜蒜片和干椒，放入芥兰，调入料酒翻炒至断生。
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7. 倒入牛肉，加入葱段翻炒均匀。
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8. 调入适量的盐和鸡粉炒匀即可出锅。
小贴士
