什锦咖喱炒饭的做法,什锦咖喱炒饭怎么做
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1. 把猪肉切成丁,加少许的盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
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2. 胡萝卜切成小丁
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3. 炒锅里加适量的水,下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软,捞出备用
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4. 炒锅烧至8成热,倒入适量的油
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5. 倒入猪肉丁,进行翻炒至变色,捞出备用
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6. 杏鲍菇切成丁
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7. 炒锅里倒入杏鲍菇,煸炒至杏鲍菇变软,捞出备用
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8. 咸蛋剥去外壳,切成小丁
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9. 炒锅里倒入适量的咖喱粉
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10. 加少许的水烧成咖喱汁
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11. 倒入冷饭,大火炒散
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12. 倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
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13. 再倒入咸蛋丁一起翻炒
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14. 最后再加少许的盐和味精进行调味即可