什锦咖喱炒饭的做法,什锦咖喱炒饭怎么做
简介
食材
淀粉、黄酒、味精、盐、咖喱粉、咸蛋、胡萝卜、猪肉、杏鲍菇、冷饭
步骤
-
1. 把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
-
2. 胡萝卜切成小丁
-
3. 炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用
-
4. 炒锅烧至8成热，倒入适量的油
-
5. 倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用
-
6. 杏鲍菇切成丁
-
7. 炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用
-
8. 咸蛋剥去外壳，切成小丁
-
9. 炒锅里倒入适量的咖喱粉
-
10. 加少许的水烧成咖喱汁
-
11. 倒入冷饭，大火炒散
-
12. 倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
-
13. 再倒入咸蛋丁一起翻炒
-
14. 最后再加少许的盐和味精进行调味即可
小贴士
