凉拌西兰花黑木耳的做法,凉拌西兰花黑木耳怎么做
简介
食材
香油、鸡精、醋、生抽、十三香、精盐、大蒜、姜、黑木耳、西兰花
步骤
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1. 准备材料，黑木耳提前一晚泡发。
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2. 西兰花掰小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净。
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3. 锅中加水烧开，滴几滴花生油，放入西兰花，焯至断生。
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4. 放入黑木耳焯熟。
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5. 西兰花和黑木耳过凉。
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6. 大蒜洗净，姜切末，放入蒜臼内，加入少许盐。
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7. 捣成姜蒜泥。
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8. 过凉后的西兰花黑木耳，控水，放入适量盐。
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9. 适量十三香。
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10. 适量生抽。
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11. 再放适量醋。
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12. 放入姜蒜泥、适量鸡精。
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13. 最后淋入香油。
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14. 拌均匀即可。
小贴士
