大虾肉泥意大利面的做法,大虾肉泥意大利面怎么做
简介
食材
洋葱、青甜椒、红甜椒、西红柿、胡椒、糖、姜、小葱、盐、油、番茄、大虾、生肉泥、百味来传统意面
步骤
-
1. 准备百味来传统意大利面
-
2. 意大利面180克，生肉泥100克、大虾14只、番茄两到三个(用来制作番茄酱)、洋葱一个、青红甜椒各一、水果西红柿若干和调味料葱、姜、盐、糖、胡椒适量。
-
3. 将材料清洁干净、切好备用。
-
4. a.起油锅先爆炒青红甜椒，加一点盐调味，盛起备用。
b.还是用原锅，倒油，待油热先下葱姜和大虾，炒变色，加适量盐糖胡椒调味，拨到锅边；再下洋葱和水果西红柿.
-
5. 直到洋葱炒香和水果西红柿变软，加适量盐调味，盛出备用。
-
6. 另起一油锅，油热下葱姜和肉泥(肉泥先用盐糖胡椒调味) ；待肉泥炒熟，加入番茄酱2-3汤勺，充分混合；
-
7. 再将煮好的略有硬芯意大利面倒入肉泥锅中拌匀，让其汁水吸入面中。
注：意大利面煮制，水开下面，煮至略有硬芯捞起备用。可在水里加一点盐使之更加Q。
-
8. 将炒好的“7”，“5”，"4.a"的盛入西餐盘里享用，你还可以在上面撒上一点奶酪，就更加正宗了。
-
9. 番茄酱酱(Tomato Sauce的做法：
锅内倒适量的油，
-
10. 油热倒入西红柿翻炒，
-
11. 加比萨香料(内有皮萨草、罗勒、茴香、百里香、蒜、胡椒等)、少量的盐和糖，
-
12. 形成泥状关火备用。
小贴士
